Les carottes vous aident-elles à voir dans le noir?

jeudi, 01 avril 2021
Les carottes vous aident-elles à voir dans le noir?

Oui et non. Beaucoup de gens pensent que les carottes vous aident à voir dans le noir, tandis que d'autres suggèrent qu'il s'agit d'un mythe. Contrairement à ceux qui disent que c'est un mythe, il y a du vrai dans cette affirmation, mais elle a aussi une origine intéressante.

Comment les carottes vous aident-elles à voir dans le noir?

Les carottes sont riches en vitamine A, ce qui aide l'œil à convertir la lumière en un signal qui est envoyé au cerveau et nous aide à voir dans l'obscurité. La vitamine A se transforme en un pigment violet appelé rhodopsine dans la rétine, et ce pigment est vital pour voir dans la pénombre.

Ceux qui ont une carence en vitamine A souffrent souvent de cécité nocturne, une condition qui cause des difficultés à voir la nuit. Bien que manger des carottes et des aliments riches en vitamine A ne donne pas une vision nocturne, cela peut vous aider à voir un peu plus clair dans le noir et à éviter de heurter les objets.

Quelle était la véritable cause de cette croyance?

world war 2 fighter plane
La croyance que les carottes vous aident à voir dans le noir découle de la propagande de guerre. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le ministère britannique de l'Information a créé une campagne qui a popularisé le mythe selon lequel manger des carottes vous aide à voir dans le noir pour distraire les agences de renseignement allemandes.

L'armée allemande était confuse par les réalisations de la RAF en abattant leurs avions dans l'obscurité. Les citoyens britanniques ont été convaincus par des campagnes d'affichage que la consommation de carottes les aiderait à faire face à une panne de courant, et des articles de journaux ont affirmé que les pilotes britanniques avaient mangé des carottes pour affronter la Luftwaffe.

Ce mythe populaire a empêché l'armée allemande de découvrir la vraie raison du succès de la Royal Air Force: un système radar à la pointe de la technologie qui leur a permis de localiser les emplacements de l'ennemi de loin.

Le ministère de l'Alimentation du gouvernement britannique a également popularisé la croyance selon laquelle les carottes vous aident à voir dans le noir pour promouvoir les carottes comme un substitut aux produits rationnés. Les carottes figuraient sur des pages de livres de recettes, dans des campagnes publicitaires, au cinéma et à la radio.

Selon le World Carrot Museum, le dicton «les carottes vous aident à voir dans le noir» est devenu populaire pendant cette période et a encouragé les gens à manger plus de carottes avec la conviction qu'ils verraient plus clairement pendant une panne d'électricité.

Les carottes sont-elles bonnes à d'autres égards?

woman holding carrot slices over eyes
Les carottes ont une multitude d'avantages nutritionnels et pour la santé. Ils contiennent une variété de vitamines, de minéraux et de composés qui bénéficient du traitement de diverses maladies.

Manger régulièrement des carottes peut améliorer l'apparence de la peau, des cheveux et des ongles ainsi que contribuer à:

La santé oculaire

La vitamine A et la lutéine présentes dans les carottes sont essentielles au maintien d'une excellente santé oculaire et à la prévention de la perte de la vision périphérique. La vitamine A est riche en bêta-carotène, ce qui aide à protéger la cornée et à réduire le risque de perte de vision due à la dégénérescence maculaire liée à l'âge.

Peau saine et d'apparence plus jeune

Le bêta-carotène est également un nutriment antioxydant et peut aider la peau à rester jeune et saine.

Manger des carottes peut également protéger la peau des dommages causés par le soleil, car le bêta-carotène aide à protéger la peau des rayons UV excessifs, des radiations et des coups de soleil. Néanmoins, manger des carottes ne remplace pas le port d'un écran solaire ou de lunettes de soleil.

le système immunitaire fort

La vitamine A est nécessaire pour maintenir le système immunitaire fort et l'aider à fonctionner correctement. Mangez des carottes y contribuera donc.

Système digestif

Les carottes sont riches en fibres, ce qui aide à maintenir le système digestif en bonne santé et à équilibrer la glycémie. Ils aident également à maintenir le poids car la fibre nous garde rassasiés plus longtemps.

Purifie le sang

Les éléments alcalins contenus dans les carottes aident à purifier le sang et à équilibrer le rapport d'acide alcalin dans le corps.

En plus de ce qui précède, les carottes comptent pour l'un de nos cinq par jour et sont faibles en graisses saturées, en sel et en calories, ce qui nous maintient en bonne santé et réduit le risque d'hypertension artérielle. Manger des carottes cuites a un avantage nutritionnel car plus de bêta-carotène est absorbé par les carottes cuites en purée que par les carottes crues.

Y a-t-il des conséquences à manger trop de carottes?

Comme pour tout ce qui est consommé en excès, manger trop de carottes peut également avoir des conséquences pas si grandes, c'est pourquoi il est préférable de les consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Les conséquences de la consommation de trop de carottes sont les suivantes:

Caroténémie

Manger trop de carottes ou d'aliments riches en bêta-carotène peut provoquer une décoloration de la peau, une affection connue sous le nom de caroténémie. Cela peut provoquer une teinte jaune plus visible sur la peau de vos paumes ou de vos semelles.

Modifications intestinales

Vous pouvez ressentir des changements intestinaux en mangeant trop de carottes car elles sont riches en fibres alimentaires, ce qui favorise une digestion efficace. La consommation de grandes quantités peut perturber temporairement vos intestins, entraînant des selles molles ou de la constipation si vous ne buvez pas suffisamment de liquides.

Autres effets secondaires

Si vous mangez une quantité excessive de carottes au lieu d'une alimentation équilibrée, vous pouvez éliminer d'autres nutriments essentiels tels que le calcium et le fer. Il existe de nombreux aliments différents à manger pour une bonne santé oculaire.

En plus de cela, ils sont faibles en gras, ce qui est nécessaire à votre corps pour absorber le bêta-carotène et la vitamine A des carottes. Pour cette raison, il est essentiel d'avoir une alimentation équilibrée et riche en nutriments qui peuvent se soutenir mutuellement pour répondre aux besoins nutritionnels de votre corps.

Conclusion

Bien que la croyance selon laquelle les carottes vous aident à voir dans l'obscurité est considérée par beaucoup comme un mythe sur les soins oculaires, la vitamine A contenue dans les carottes peut certainement nous aider à voir plus clairement dans la pénombre. Manger des carottes ne vous donnera pas une sorte de vision nocturne magique, mais elles procurent de nombreux avantages pour la santé oculaire et soutiennent notre système immunitaire et notre santé globale de bien d'autres manières.

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